, Джакарта - Микровълните работят чрез използване на много високочестотно излъчване (в микровълновия спектър) за загряване на храната. Когато храната абсорбира микровълните, това води до вибриране на водните молекули в храната и генериране на топлина. Микровълните не използват рентгенови или гама лъчи и не правят храната радиоактивна.
Може да се каже, че микровълновата печка, използвана съгласно инструкциите, не представлява риск за здравето. Повредена или модифицирана микровълнова печка може да причини изтичане на микровълни, което може да представлява опасност за хората в околността, потенциално причинявайки изгаряния. Тогава какво ще кажете за риска от рак? Разберете чрез следната дискусия!
Прочетете също: Пазете се от повишените ефекти на UV лъчението, правете тези 5 неща
Микровълновата печка не причинява рак
Според Раков център на SGMC , микровълновата не причинява рак. Няма проучвания, които да доказват връзка между използването на микровълнова печка и развитието на рак.
И така, как точно работят микровълните? Електромагнитната енергия (която е подобна на радиовълните) от микровълните нагрява водните молекули на храната. Това отражение на нагрятите водни молекули кара храната да се затопли.
Тъй като микровълновите печки не причиняват промени в храната, както другите методи на готвене (варени или пържени), те не правят храните в микровълнова печка повече причиняващи рак. Тук трябва да се отбележат две неща:
1. Храната, която се загрява или готви в микровълнова печка, не става радиоактивна, така че няма да причини увреждане на ДНК, причиняващо рак.
2. Микровълновата печка и нейните стени не са радиоактивни след изключване на фурната.
Въпреки това при използването на микровълнова печка могат да се вземат предвид следните предпазни мерки:
1. Следвайте инструкциите на производителя за безопасна употреба на микровълновата, като например да се уверите, че вратата е правилно затворена.
2. Използвайте само контейнери, обозначени като безопасни за микровълни. Не използвайте пластмасова обвивка или други контейнери, които могат да се стопят и да проникнат в храната.
3. За да се готви равномерно, разбърквайте храната периодично при оптимална температура и време.
4. Свалете или оставете капака на храната леко открехнат, когато използвате микровълнова печка.
Ако искате да научите повече за здравните митове и факти, просто попитайте Вашия лекар на адрес . Без проблеми, можете да общувате с лекаря по всяко време и навсякъде. Какво чакаш? Хайде, Изтегли приложението вече е в Google Play или App Store!
Прочетете също: Внимавайте, UV лъчите могат да проникнат в стъклото на колата ви
Използването на микровълнови печки елиминира хранителните вещества?
Освен че се нарича причина за рак, друг мит за използването на микровълни е, че те могат да премахнат хранителните вещества от храната. Всъщност е вярно, че някои хранителни вещества, като витамин С например, могат да бъдат повредени при излагане на топлина. Това не се дължи само на храната в микровълнова фурна, но може да се дължи на това, че храната се нагрява по всякакъв начин.
Всъщност храната обикновено прекарва по -малко време в микровълновата, което означава, че има по -малък шанс тези хранителни вещества да се разграждат. Микровълните също могат да превъзхождат другите методи за готвене, тъй като използват по -малко вода, за която е известно, че отнема хранителни вещества от зеленчуците, например при варене.
Прочетете също: Излагането на синя светлина от устройства може да увреди кожата
Микровълните проникват в храната само на 1 до 1,5 инча под повърхността. Готвенето в микровълнова печка унищожава бактериите като конвенционалните фурни, но по -големи здравословни проблеми възникват, когато микровълновата се използва за готвене на храна като сурово месо за първи път и храната не се нагрява напълно.
