, Джакарта - Една от функциите на консервантите е да увеличат срока на годност на храната, така че да може да се съхранява по -дълго. Според Центъра за наука в обществото се казва, че е по -добре да се избягват някои хранителни съставки, една от които е нитритът. Това е така, защото има потенциал да предизвика рак.
Въпреки това нивото на риск все още е несигурно. Освен това, от една страна, консервантите също могат да убият микроорганизми, които имат потенциал да причинят хранително отравяне. Оказва се обаче, че съдържанието на нитрати и нитрити в преработените меса се запазва, като напр хот дог и бекон, може да увеличи риска от рак на яйчниците с 31 процента.
Ползите от консервантите
По принцип консервантите са химикали, добавени към храната, за да се предотврати развалянето, да се подобри външният вид и да се поддържа хранителното качество на храната.
Някои консерванти идват от естествени източници, като сол, захар, оцет и портокалов сок, докато други са изкуствени или синтетични. По принцип консервантите не увреждат здравето.
Прочетете също: Подложете се на химиотерапия, ето как да определите правилната диета
Безопасността на тези добавки трябва да се следи редовно, за да се гарантира, че количеството и видът остават в безопасни граници. Не казвайки конкретно, че консервантите могат да причинят рак, здравните данни, публикувани от Центровете за лечение на рак в Америка, разкриват, че консумацията на храни с високо съдържание на консерванти може да предизвика рак.
Някои видове храни, които имат потенциал да предизвикат рак, са: бекон, колбас, хот дог , говеждо месо и салам. Месото, което се преработва и консервира чрез осолени, пушени или химически консерванти, не се препоръчва за прекомерна или рутинна консумация.
Центровете за лечение на рак в Америка дори препоръчват да се ядат преработени меса без нитрити. Повече информация за здравословната храна може да бъде поискана директно на .
Лекарите, които са експерти в своите области, ще се опитат да ви предложат най -доброто решение. Номерът, просто изтеглете приложението чрез Google Play или App Store. Чрез функции Свържете се с лекар можете да изберете да разговаряте чрез Видео/гласово повикване или Чат по всяко време и навсякъде, без да е необходимо да напускате къщата ..
Съвети за избор на здравословна храна
Изборът да се избягват или ограничават храни с консерванти е добър избор. По -долу са препоръки за модели на здравословно хранене, които можете да приложите:
Пазарувайте храни, като пресни зеленчуци и плодове, сушени ядки, постно месо, млечни продукти, яйца и прясна риба.
Опитайте да преминете към органични храни като органични зърнени храни. Биологичните храни все още могат да съдържат добавки, но по -малко.
Прочетете етикета. Повечето пакетирани храни имат списък на съставките, включително консерванти.
Гответе си храна, докато можете
Прочетете също: Опасностите от приготвянето на чаени чанти твърде дълго
Всъщност не само консервантите или храни с консерванти, други хранителни съставки, като изкуствени подсладители, също могат да предизвикат риска от рак. Консумацията на сол също е свързана с повишен риск от рак на стомаха, така че тя трябва да се консумира в ограничени количества.
След това консумацията на алкохол може също да увеличи риска от рак на устата, фаринкса, ларинкса, хранопровода, гърдата, червата и черния дроб. Рискът, дори по -голям от хората, които пушат.
За хората с рак консумацията на здравословна храна играе много важна роля за подобряване на качеството на живот. Диетата може да повлияе на имунната система, което е много важно за хората с рак.
Моделите на диетата могат да бъдат коригирани, за да се справят с различни симптоми, като запек, диария или гадене. Може да са необходими допълнителни протеини, за да се предотврати загуба на мускулна маса от загуба на тегло.
Справка:
