Джакарта - Трябва да сте запознати с млечния кефир. Тази напитка е много популярна сред хората от Близкия изток и съществува повече от 1400 години. Това мляко има гъста консистенция, получена чрез ферментация на семена и краве или козе мляко. Зърната на кефира са направени от смес от дрожди, полизахаридни вещества и млечнокисели бактерии. Не само, че има вкусен вкус, млечният кефир се оказва с много съставки, които са полезни за здравето.
Млякото от кефир е пробиотична напитка с високо съдържание на добри бактерии Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium bifidum. Не само това, кондензираното мляко, което има вкус, подобен на киселото мляко, съдържа фолиева киселина, магнезий, калий, фосфор, витамин К и витамин В.
Ползи за здравето на млякото от кефир
Въпреки че е богат на полезни за организма хранителни вещества, все още има неща, на които трябва да се обърне внимание, преди да консумирате тази ферментирала напитка. Например млечният кефир не се препоръчва за консумация от бременни жени, тъй като неговите странични ефекти и безопасност не са точно тествани. Страдащите от рак, които са подложени на химиотерапия, тъй като това мляко може да има отрицателно въздействие.
Прочетете също: Знайте ползите от пробиотичните напитки за здравето
След това, за тези от вас, които приемат определени лекарства, първо трябва да попитате Вашия лекар дали искате да консумирате мляко от кефир. Използвайте функцията „Попитайте лекар“ в приложението , така че получавате отговори от експертите. Млякото на кефир може действително да отслаби имунната система, да предизвика и ефекти като гадене, повръщане и главоболие.
Тогава какви са ползите от консумацията на млечен кефир за здравето? Ето някои от тях:
Увеличете здравината на костите
Консумацията на млечен кефир, който включва ферментирало мляко всеки ден, може да увеличи здравината на костите и да избегне риска от остеопороза. Съдържанието на калций в семената на кефир действа чрез увеличаване на абсорбцията на костни минерали, магнезий и калций, които са важни за увеличаване на костната плътност.
Прочетете също: Тайните на пробиотиците за повишаване на имунитета
Увеличете издръжливостта
Чувствате се зле или негодни? Опитайте да консумирате млечен кефир вместо антибиотици. Причината е, че се смята, че храни или напитки, богати на пробиотично съдържание, могат да премахнат бактериите, които причиняват инфекция в организма, и да предотвратят симптомите на заболяването по -добре от антибиотиците.
Борба и предотвратяване на растежа на раковите клетки
Помислете за добавяне на млечен кефир в ежедневната си диета, особено за предотвратяване и борба с растежа на рака. Смята се, че ферментиралите напитки като млечен кефир могат да убият определени видове рак, като същевременно повишат имунитета на организма.
Детоксикация на токсините в тялото
Имате ли алергия към фъстъци? Опитайте да консумирате млечен кефир, защото съдържанието на млечна киселина в това мляко може да намали тежестта на симптомите на алергия. Афлатоксиновите вещества, произвеждани от фъстъци и гъби, причиняват алергии и намаляване на имунитета, докато млечната киселина е в състояние да се бори с тези афлатоксини.
Безопасен за хора с непоносимост към лактоза
Въпреки че е направен от мляко, процесът на ферментация, направен при приготвянето на млечен кефир, прави този продукт без лактоза. Дебелата текстура на млечния кефир е по -малка от киселото мляко, така че е по -лесно смилаема. Съдържанието на лактоза прави това мляко доста безопасно за хора с млечни алергии или непоносимост към лактоза. Въпреки това, все пак първо попитайте лекаря, ако искате да опитате, защото всяко тяло има различна реакция.
Прочетете също: 4 Храносмилателни проблеми поради пробиотичен дефицит
