Джакарта - „Така че не яжте твърде много мецин“, чували ли сте някога тази фраза? Е, напоследък се говори за мецин псевдоним мононатриев глутамат (MSG). Често се счита, че този аромат има отрицателно въздействие върху организма. Той каза, че ако смесите твърде много мецин в храната, това може да причини здравословни проблеми, като например намалена мозъчна функция. Вярно ли е обаче това предположение?
Позовавайки се на различни източници, MSG съдържа натрий, аминокиселини и глутамат. И имайте предвид, че по принцип човешкото тяло се нуждае от прием на MSG, знаете. Трябва да се има предвид, че приемът не се консумира в излишък.
Можете да намерите MSG в различни видове храни, които обикновено се консумират. Започвайки от закуски като хрупкави бисквити, мигновена храна, до напитки. Толкова много хора обичат да ядат храни, които съдържат MSG, има предположение, че твърде честото хранене може да намали мозъчната функция. Всъщност няма проучвания, които ясно да заявяват, че MSG може да повлияе на мозъчната функция.
Не прекалявайте с натрия
Всеки вид храна, когато се консумира в излишък, със сигурност не е добър. Наречете го захар, която може да причини диабет, и пикантни храни, които причиняват храносмилателни разстройства. Включително MSG, който има съдържание на натрий, той може също да предизвика повишаване на кръвното налягане, ако се консумира в излишък.
Не само в MSG, натрият всъщност се намира и в готварската сол, която обикновено се използва за готвене. Това е причината тогава някой, който има анамнеза за хипертония, не се препоръчва да яде твърде много солена храна или храни, които съдържат сол.
Тъй като хипертонията е състояние, което е доста опасно и може да причини нежелани неща да атакуват тялото. Редица проучвания показват, че атаките удар и сърдечни заболявания и дори други смъртоносни заболявания често започват с хипертония.
MSG срещу сол, кое да избягваме?
Въпреки че е необходимо за организма, употребата на MSG и сол не трябва да надвишава границата. Досега все още има много различни възгледи относно това кой е по -препоръчителен между консумацията на сол или MSG. Едно нещо, за което трябва да внимавате, е нивото на консумация на натрий в организма.
Някои казват, че съдържанието на натрий в MSG е по -ниско от солта. Това е 12 % в MSG, докато трапезната сол има 39 % натрий. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва дневната консумация на натрий да е по -малка от 2000 милиграма. Това означава, че употребата на сол или мецин не трябва да бъде повече от 1 чаена лъжичка.
Яденето на твърде много натрий може да доведе до повишаване на кръвното налягане. Ако това се случи, сърдечно -съдовите заболявания ще бъдат по -лесни за атака. В допълнение, прекомерната консумация на натрий също може да предизвика рак на стомаха, затлъстяване и намалена костна минерална плътност.
Досега няма категорични изследвания, които да казват кое е по -добро между MSG и солта. Но е добре да не го консумирате в излишък. Ще се почувства странно, защото подправката по същество служи за добавяне на вкус към храната, така че човек да стане по -вкусен. Но не се притеснявайте, има някои трикове, които могат да бъдат приложени, за да получите вкусен вкус на храната, без да използвате твърде много сол или MSG.
(Прочетете също: 6 съвета за намаляване на захарта и солта)
Един от начините е да подчертаете други вкусове. Едно проучване казва, че приготвянето на ястия с подчертан пикантен вкус може да намали желанието на езика да вкуси сол. Можете да използвате чили и подправки при готвене, за да получите по -силен вкус на ястието. Като целина, праз, шалот, лук, дафинови листа, пипер, кенкур и други съставки за готвене.
В допълнение към намаляването на ароматизатора, вие също трябва да поддържате здравето си, като спортувате редовно и избягвате да ядете „произволно“. Редовно следете здравето на тялото с помощта на приложението което ви улеснява да се свържете с лекаря чрез Видео/гласово повикване и Чат . Можете също така да си купите лекарства, за да планирате лабораторен тест с . Хайде, Изтегли точно сега!
