, Джакарта - Кой не знае суши и сашими? Храната с произход от Япония всъщност е все по-популярна и много обичана в Индонезия. Вие сте един от тях?
Суши и сашими са видове храни, които използват сурово рибно месо или рибно месо, което изобщо не преминава през процеса на готвене. Сушито е вид храна, приготвена от оризови рулца и съдържа сурова риба. Въпреки това, не всички суши използват сурова риба, защото има няколко вида суши, които използват риба, която не е сурова. Докато сашимито е тънко нарязана риба, сьомгата и рибата тон обикновено се консумират сурови.
И така, има ли опасност от консумацията на тези два вида храна? За да стане ясно, нека разберем какви са ефектите от яденето на сурова риба!
Прочетете също: Безопасни съвети, ако искате да ядете сурова храна
Съдържание на паразити в сурова риба
Суровото рибно месо има тенденция да има по -мека и гладка текстура, когато се яде. Това прави този вид храна уникален. Но едно нещо, което трябва да знаете, че всички живи същества, включително рибите, съдържат паразити. Паразитът не се появява в резултат на замърсяване, а нещо, което трябва да съществува. В суровата риба видът на паразита е бактерията Salmonella.
Този паразит обикновено ще умре, ако рибата се приготви правилно. Това означава, че паразитът все още може да се намери в храни, които използват сурово рибно месо, като суши и сашими. Лошата новина е, че повечето от тези паразити не могат да се адаптират към тялото и могат да имат отрицателно въздействие върху здравословните състояния, като болест или хранително отравяне.
Когато тялото е в добро състояние, веждите са здрави, рискът от консумация на сурова риба може да бъде само малък здравословен проблем. Защото по това време тялото има имунна система, която функционира за защита. Възможно е обаче навикът да се консумира сурова риба да причини повръщане, диария, болки в стомаха и други здравословни проблеми.
Прочетете също: Причината стридите не могат да се ядат сурови
Въпреки че трябва да бъдете внимателни, обикновено ресторантите за суши и сашими или производителите са поставили стандарти за сервиране на храна. Тоест суровата риба, използвана за храна, трябва да бъде замразена при определена температура за определено време. Тоест рискът от заболяване от тази една храна може да бъде сведен до минимум.
Кой е по -застрашен?
Яденето на сурова риба вероятно няма да окаже значително влияние върху здравите хора. Има обаче някои условия, които могат да направят човек по -застрашен, когато яде сурова риба, като например преживяване на заболяване, дори животозастрашаващо.
Някои състояния, които могат да увеличат риска от консумация на сурова риба, са хора с нисък имунитет, бременни жени, кърмачета, хора със стомашни киселинни проблеми, деца, възрастни хора. Хората, които имат тези рискови фактори, не се препоръчват да ядат сурова риба, особено в прекомерни количества.
По същество консумирането на суши и сашими всъщност е напълно законно и доста безопасно. Все пак трябва да обърнете внимание на свежестта, чистотата, обработката и представянето на този вид храна. Целта е да се предотврати атаката на определени заболявания, които могат да застрашат.
Прочетете също: 5 храни, които не трябва да ядете сурови
В допълнение към избягването на храни, които могат да бъдат опасни, поддържането на здравето може да стане и чрез приемане на здравословен начин на живот и редовно приемане на допълнителни витамини. По -лесно е да купувате витамини и други здравни продукти в приложението . С услугата за доставка поръчката ще бъде доставена до вашия дом в рамките на един час. Хайде, Изтегли сега в App Store и Google Play!
