Джакарта - Животинското месо, вариращо от червено месо, домашни птици до риба, съдържа много хранителни вещества и хранителни вещества, от които тялото се нуждае. В нашата страна потреблението на това месо скача ежегодно. Според данни на Централната статистическа агенция, търсенето само на говеждо месо през 2017 г. е достигнало 604 968 тона.
Въпреки че консумацията на месо е много необходима за организма, има няколко неща, които трябва да се имат предвид. Едно от тях, нивото на зрялост. Е, експертите казват, че трябва да избягвате консумацията на сурово месо колкото е възможно повече. Причината, това сурово месо може да причини редица проблеми за здравето. Ето обяснението:
Прочетете също: 5 храни, които не трябва да ядете сурови
1. Инфекции поради червеи
Самото сурово месо съдържа в себе си различни видове тении. Например, червеи taenia saginata (крава) и червеи diphyllobothrium latum (риба). Този цикъл на червеи започва от яйца, ларви и възрастни червеи, които по -късно се връщат, за да произвеждат яйца.
Тази инфекция с червеи може да възникне, когато ядете сурово или недостатъчно месо. Тези ларви могат да достигнат до мускулите на създанието, върху което са. Освен това, ако животното вече е заразено с тении. Тогава какви са характеристиките, когато телата ни са заразени с тении? Според експерти, когато тялото е заразено с тении, обикновено ще изпитвате гадене, диария, коремна болка, слабост, загуба на апетит, ще продължите да се чувствате гладни, да отслабвате и да страдате от дефицит на витамини.
Това, което ви изнервя, тези червеи могат да растат в червата до 15 метра, ако тялото е заразено с тении. Внимавайте, тези червеи могат да издържат до няколко години, знаете. Тогава какво е следващото въздействие? Експерти казват, че ларвите на тенията могат да се разпространят във всички части на тялото и да изядат жизненоважни части от тялото. Започвайки от сърцето, черния дроб, до мозъка, който може да доведе до смърт.
Прочетете също: Суровата храна е опасна за бременни жени, време ли е?
2. Риск от салмонелоза
Опасността от консумация на сурово месо също може да доведе до салмонелоза. Като цяло бактерии салмонела навлизат в организма чрез консумация на недопечени яйца. Е, освен полуварените яйца, пилето и рибата също се предпочитат салмонела поради високото съдържание на вода. Това състояние улеснява бактериите да се размножават и да живеят в нея.
Според някои експерти тези бактерии могат да причинят възпаление в храносмилателния тракт на дебелото и тънкото черво. Въздействието ще може да се почувства около седем до 36 часа след консумацията му. Експертите казват, че хората, които изпитват тази бактериална инфекция, могат да получат симптоми като гадене и повръщане, главоболие, висока температура, коремна болка, диария и кръв в изпражненията.
3. Приток на паразити
Според експерти в British Medical Journal Case Reports , популярността на сушито в западните страни е свързана с увеличаване на паразитните инфекции. Например случаят в Лисабон, Португалия (2017 г.), който се случи с 32-годишен мъж. Мъжът е имал коремна болка, повръщане и треска в продължение на седмица. Когато каза, че наскоро е ял суши, екипът от лекари подозира, че има анисакиаза. Е, анисакиазата сама по себе си е паразитно заболяване, причинено от червеи анисакидни нематоди които нахлуват в стомашната стена или червата на хората.
Прочетете също: Мога ли да ям суши всеки ден?
Имате оплаквания за здравето или искате да приемете здравословна диета? Можете, знаете, да попитате лекаря директно чрез приложението . Чрез функции Чат и Гласови/видео разговори , можете да разговаряте с експерти лекари, без да е необходимо да излизате от къщата. Хайде, Изтегли приложение сега в App Store и Google Play!
