Джакарта - Диабетът е тясно свързан с нивата на кръвната захар. Колкото по -високо е нивото, толкова по -тежък е диабетът. В резултат на това хората с диабет трябва да са добри в избора на храни, които се използват като ежедневно меню, за да не се влоши по -късно това заболяване. Е, въглехидратите са едно от хранителните вещества, които трябва да се имат предвид, ако имате диабет.
Защо така? Въглехидратите са източник на хранителни вещества, които превръщат храната в захар и колкото по -голям е приемът на въглехидрати, толкова по -високи са нивата на захар, които влизат в тялото. Това означава, че въглехидратите, които трябва да се консумират, имат нисък гликемичен индекс.
Въпреки това, за да знаете колко са нивата на кръвната захар в тялото ви, трябва да направите кръвен тест. Не е нужно да ходите в лабораторията, наистина можете да използвате функцията Check Lab от приложението , така че можете да направите кръвен тест навсякъде и по всяко време.
Какво представлява гликемичният индекс?
Гликемичният индекс е стандарт за измерване на скоростта, с която въглехидратите се превръщат в глюкоза за използване като източник на енергия в тялото. Числото е между нула (0) до 100. Прост пример може да бъде взет от гранулирана захар, вид захар, която често се консумира от индонезийците.
Прочетете също: Страхувате се от диабет? Това са 5 заместители на захарта
Знаете ли, че тази гранулирана захар има максимален псевдоним на гликемичен индекс 100? Тоест тези храни бързо се превръщат в глюкоза от организма като източник на енергия. В допълнение към скоростта, с която въглехидратите се превръщат в захар, гликемичният индекс се използва и за измерване на скоростта, с която панкреасът произвежда инсулин.
Колкото по -нисък е броят, повишаването на кръвната захар и инсулина. Тоест хората с диабет трябва да избират хранителни източници с ниски стойности на гликемичен индекс. За съжаление, въглехидратите са склонни да имат висока стойност на гликемичен индекс.
Ориз, царевица и картофи, кое е по -добре за хора с диабет?
Въглехидратите са основният прием, известен още като основен прием на индонезийци, като ориз, царевица и картофи. Е, между трите, кой е по -добрият източник на въглехидрати за хората с диабет?
За да завършите, вземете примера за всеки източник на въглехидрати с тегло 150 грама, за да изследвате броя на гликемичния индекс. Белият ориз с това тегло има номер на индекс 72. Докато царевицата има номер на индекс 48 и 82. Високо ли е това число?
Прочетете също: Това е причината диабетът да е причина за заболяване през целия живот
Ако е над 70, гликемичният индекс е висок. Ако е между 56 и 69, индексът е умерен, а нисък, ако броят е под 55. Тоест, от трите храни, царевицата е най -препоръчителният източник на въглехидрати за хората с диабет.
Не само, че има нисък гликемичен индекс, царевицата съдържа по -висока амилоза от белия ориз, което прави съдържанието на фибри в царевицата по -дълго, за да се усвои от организма, така че нивата на кръвната захар могат да бъдат контролирани. Това обаче не означава, че не можете да ядете ориз и картофи, нали!
Просто трябва да ограничите порцията или да не прекалявате с консумацията и на двете. Ако обичате да ядете само ориз, добра идея е да промените вида на ориза, тъй като някои видове ориз имат нисък гликемичен брой. Кафявият ориз и оризът басмати имат гликемични стойности съответно 50 и 63, ниски и умерени нива, така че диабетиците все още могат да ги консумират.
Прочетете също: Предотвратете повишаването на кръвната захар, като знаете 5 забрани за хора с диабет
Друг вариант е овесената каша, известна още като овесена каша, която има гликемичен брой 55 и има по -високо съдържание на фибри от белия ориз. Така че, не е задължително да стоите настрана от рисковите храни, просто обърнете внимание на техния прием и ги комбинирайте с други хранителни вещества!
